ООО «Рухолод» предлагает купить хлебопекарное оборудование по выгодной цене с официальной гарантией от производителя. Помогаем подобрать оптимальную модель под каждый запрос покупателя.
Что мы предлагаем
- Центрифуги для яиц. Оборудование для мгновенного отделения яичной массы (белка и желтка) от скорлупы под действием центробежной силы. Экономят до 10% сырья (выжимают остатки со стенок) и полностью задерживают мелкие осколки.
- Тестомесы. Спиральные – для пшеничного и ржаного теста (рабочий орган быстро формирует клейковинный каркас) и планетарные – для жидкого, заварного или бисквитного теста, а также для кремов.
- Тестоделители. Нарезают общую массу теста на порционные заготовки одинакового веса (погрешность профессиональных вакуумных или поршневых моделей не превышает 1-2%).
- Тестораскаточные машины. Оборудование для быстрой и ровной раскатки теста в пласт заданной толщины с помощью вращающихся валов.
- Ферментаторы. Аппараты для контролируемого брожения и созревания жидких дрожжей, заквасок или опары. Автоматически создают идеальный климат для размножения полезных бактерий, стабилизируя вкус и пышность хлеба.
- Печи для пиццы. Разработаны специально для выпекания пиццы при экстремальных температурах (обычно от +350°C до +500°C). Мгновенно запекают начинку и создают классическую хрустящую корочку с характерными пышными бортами всего за 1-3 минуты.
- Хлеборезки. Нарезают остывший хлеб на идеальные ломтики одинаковой толщины (от 8 до 12 мм) без деформации мякиша и крошения. Бывают рамными, дисковыми или ленточными.
- Темперирующие машины для шоколада. Оборудование для контролируемого нагрева, охлаждения и перемешивания шоколадной массы. Переводят какао-масло в стабильную кристаллическую форму. Это придает готовому шоколаду глянцевый блеск, хруст при ломании и предотвращает появление белого налета.
Чтобы проконсультироваться и заказать хлебопекарное оборудование, звоните нам по телефону или оставляйте заявку на сайте.